Huberhof
Hofschank in Völs am Schlern/Völs
Fam. Gostner
Schlossweg 10
39050 Völs am Schlern/Völs
M +39 371 3749009
[email protected]
Gasten waarderen vooral ...
- De huisgemaakte gerechten met veel producten uit de tuin van de boerderij
- De eeuwenoude muren met hun eigen charme
- De warme gastvrijheid
Hofschank
Het is een bergboerderij die gasten gerechten serveert met vlees van de eigen boerderij.
Boerderij met
Veeteelt
Fruitteelt
Akkerbouw
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
brood, Bündnerfleisch (gedroogd vlees), kaminwurzen (gerookte salami), buikspek, appelazijn ...
Favoriete gerechten:
boerenburger met zelfgebakken brood, 3 verschillende schalen menu's (4 gerechten per schotel)
Beschrijving boerderij
De biologische boerderij Huberhof is een van de oudste en meest aantrekkelijke boerderijen in Völs. In de oude gebouwen met de rustieke 'Torggel', die een eeuwenoude geschiedenis herbergt, heeft de familie Gostner een boerentaverne opgericht. Hier kunnen gasten genieten van huisgemaakte gerechten, voornamelijk bereid met producten van de boerderij zelf. Wie liever buiten zit, wordt beloond met een prachtig uitzicht op de Schlern.
Dagelijks leven op de boerderij
De
Huberhof
is een boerderij met
Veeteelt
,
Fruitteelt
,
wijnbouw
,
Groenteteelt
en
Bessenteelt
- veeteelt (Vlekvee)
- schapenhouderij
- geitenhouderij
- varkenshouderij (Duroc-varken)
- appelteelt (Jonagold)
- wijnbouw
- Akkerbouw
- Groenteteelt
- Bessenteelt
Daarnaast biedt de Huberhof onder het merk "Roter Hahn" het volgende aan
VAKANTIE OP DE BOERDERIJ
Producten van de boerderij
Dit wordt geproduceerd/gekweekt voor het proeflokaal
- melk
- eieren: Scharreleieren
- vlees: rundvlees
- druiven
- fruit: abrikozen, appels, frambozen, kersen, pruimen
- groente: aardappelen, courgettes, komkommers, sla, tomaten, uien, worteltjes
- kruiden: basilicum, marjolein, rozemarijn, salie, tijm
- granen: rogge, tarwe
- aardappel
Dit wordt op de boerderij verwerkt voor het proeflokaal
- brood
- Bündnerfleisch (gedroogd vlees)
- kaminwurzen (gerookte salami)
- buikspek
- appelazijn
- wijnazijn
- zuurkool
- pruimenjam
- abrikozenjam (100% abrikozen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen)
- frambozenjam (100% frambozen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen)
- witte wijn
- rode wijn
- appelsap
- appel- en druivensap
- bacon
Dat wordt op de boerderij verkocht
- melk
- yoghurt
- kaas
- spek
- worstjes
- eieren
- honing
- vruchtenspreads
- siroop
- vruchtensappen
- pickles
- kruidenthee
- kruiden
- wijn
- brandewijnen
- azijn
- brood
- granen
- vers fruit naargelang het seizoen
- pasta
- handwerk/Handenarbeid
Openingstijden
Zomer, herfst, warme keuken vanaf 17 uur, zondag vanaf 12 uur
15.05.2026 - 01.11.2026
Maandag - Dinsdag Gesloten,
Wo - Za vanaf 14:00 klok tot 22:00 klok,
Zo vanaf 8:00 klok tot 22:00 klok
Wo - Za vanaf 14:00 klok tot 22:00 klok,
Zo vanaf 8:00 klok tot 22:00 klok
november
01.11.2026 - 30.11.2026
Maandag - Donderdag Gesloten,
Vr - Za,
Zo vanaf 17:00 klok
Vr - Za,
Zo vanaf 17:00 klok
Proefruimte
Kelder (eetgedeelte)
Tuin
Eten en drinken bij de Huberhof
-
Brettljause met zelfgemaakt spek en rookworsten
-
Erdäpfelblattlen (aardappelpasta) met zuurkool
-
Schlutzer (ravioli)
-
Tris met rode biet- en spinazieknoedels en schlutzer
-
boerenburger met zelfgebakken broodHoogtepunt van de boerderij
-
spek knoedels met goulash
-
3 verschillende schalen menu's (4 gerechten per schotel)Hoogtepunt van de boerderij
-
Bauerngröstel met zuurkoolsalade
-
appelstrudel
-
boerderij ijs
-
chocoladetaart
-
zoete aardappeldeegzakjes
-
Tris met rode biet- en spinazieknoedels en schlutzer
-
Gerstesoep
-
Pompoenroomsoep
-
Zure soep
-
hauswurst
-
gebakken spareribs
-
slachtschotel met varkensvlees, huisgemaakte worst, bloedworst, zuurkool en aardappelen
-
Krapfen met jamvulling
-
geroosterde kastanjes
-
appel- en druivensap
-
appelsap
-
ijstheeHoogtepunt van de boerderij
-
rode wijn
-
witte wijn
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- Kinderspeelplaats
- ligt aan wandelpaden
Locatie & wandelsuggesties
Aankomst per auto
Von Bozen Richtung Völs fahren. Am Kreisverkehr in Völs die dritte Ausfahrt Richtung Dorfzentrum und beim zweiten Kreisverkehr die erste Ausfahrt nehmen. Dann gleich links abbiegen. Der Hof befindet sich nach ca. 100 m auf der rechten Seite.
Wandelsuggesties
Von Seis über den Weg Nr. 11 (1,5 Std.) oder von Prösels über den Weg Nr. 3 bis nach Ums und dann über den Weg Nr. 6 zum Hof (1,5 Std.).
In de omgeving
-
dichtstbijzijnde bushalte500 m
-
naar het fietspad8 km
Huberhof
in Völs am Schlern/Völs ligt op
880 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Seiser Alm
7,1 km
Bozen
16,6 km
Bauernmarkt Völs
249 m
The Parish Church of Völs am Schlern
303 m
Romantik Hotel Turm
344 m
Tourist office Völs am Schlern
515 m
Winter hike from Völs to the Völser Weiher lake
515 m
255 Schnaggenkreuz Cross loop route
528 m