Niedermair
Hofschank in Kastelbell-Tschars/Kastelbell
Reinhard Kaserer
Trumsberg 4
39020 Kastelbell-Tschars/Kastelbell
T +39 0473 624091
[email protected]
Gasten waarderen vooral ...
- De vele producten van de eigen boerderij
- De authentieke Stube
- Het bijzondere uitzicht vanaf het terras
Hofschank
Het is een bergboerderij die gasten gerechten serveert met vlees van de eigen boerderij.
Boerderij met
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
rodebessenjam, abrikozenjam, rodebessensiroop, frambozensiroop, vlierbessenbloesemsiroop ...
Favoriete gerechten:
huisplankje (Marende), alpenkaas knoedels, Lamsgebraad
Beschrijving boerderij
Dicht bij de hemel, hoog boven Kastelbell op de Trumsberg, ligt de Niedermairhof. Het uitzicht vanaf het zonneterras over de Vinschgau en het Martelltal is fantastisch. Binnen nodigen de twee met hout betimmerde boerenkamers uit tot gezellige uren. De vele producten van eigen boerderij van de familie Kaserer maken ook het eten tot een ware traktatie. Een bijzondere trekpleister is de mooi vormgegeven boerderijwinkel.
Dagelijks leven op de boerderij
De
Niedermair
is een boerderij met
Veeteelt
- veeteelt (Grijsvee)
Producten van de boerderij
Dit wordt geproduceerd/gekweekt voor het proeflokaal
- melk: melk
- eieren: scharreleieren
- vlees: rundvlees, schapenvlees, varkensvlees
- fruit: aalbessen, aardbeien, abrikozen, frambozen, pruimen
- groente: aardappelen, courgettes, rode biet, selderij, snijbiet, uien, witte kool, worteltjes
- aardappel: aardappelen
Dit wordt op de boerderij verwerkt voor het proeflokaal
- rodebessenjam
- abrikozenjam
- rodebessensiroop
- frambozensiroop
- vlierbessenbloesemsiroop
- appelsap
- buikspek
- bacon
- varkenslendespek
- Schouderspek
- droge gerookte worst
- salami van grijze runderen
- Bündner vlees
- Zuurkool
- Vinschgau Paarl brood
Rodina Kaserer
heet je hartelijk welkom!
Openingstijden
01.08.2026 - 15.12.2026
Ma - Di, Vr - Zo vanaf 11:00 klok tot 18:00 klok
,
Woensdag - Donderdag Gesloten
Woensdag - Donderdag Gesloten
Reserveren aanbevolen
01.04.2027 - 30.06.2027
Ma - Wo, Vr - Zo vanaf 11:00 klok tot 18:00 klok
,
Donderdag Gesloten
Donderdag Gesloten
Reserveren aanbevolen
Proefruimte
gelambriseerde boerenkamer
met
25
zitplaatsen
Terras
met
60
zitplaatsen
gelambriseerde boerenkamer
Eten en drinken bij de Niedermair
-
huisplankje (Marende)Hoogtepunt van de boerderij
-
saladeschotel met Bündner vlees en alpenkaas
-
Leverknoedelsoep
-
milt plakjes soep
-
Spekknoedelsoep
-
soep met "gebakken erwtjes"
-
broodsoep van Vinschgau
-
biet knoedels
-
brandnetelknoedel
-
alpenkaas knoedelsHoogtepunt van de boerderij
-
Huisworst met gebakken aardappelen
-
Zuur rundvlees
-
Huisworst met gebakken aardappelen
-
Slachtschotel met zuurkool
-
LamsgebraadHoogtepunt van de boerderij
-
Runderbraadstuk
-
Omeletten met spek en kaas
-
Spiegeleieren met gebakken aardappelen
-
Omlet Kaiserschmarrn
-
Krapfen met abrikozenjam
-
Krapfen met maanzaadvulling
-
appelstrudel
-
Krapfen met maanzaadvulling
-
appelstrudel
-
croissants
-
frambozensap
-
vlierbessensapHoogtepunt van de boerderij
-
zwarte bessensap
-
Treber
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- ligt aan wandelpaden
Duurzaam café
- Energiewinning uit hout: houtblokverwarming
- Zonne-energie: fotovoltage
- Zonne-energie: thermische zonne-energieinstallatie
Locatie & wandelsuggesties
In de omgeving
-
dichtstbijzijnde bushalte10 km
-
naar het fietspad11 km
Niedermair
in Kastelbell-Tschars/Kastelbell ligt op
1300 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Waalwegen in Untervinschgau
13,5 km
Schlanders
19,3 km
Flatschhof
487 m
Kastelbeller Aspergeweken
1,4 km
Church San Martino in Monte
4,2 km
Unterratschill-Hof
4,2 km
Montesole Trail (Sunny Benny)
4,2 km
Latscher Panorama Trail
4,2 km