Oberpartegger
Boerencafé in Villanders
Kainzwaldner Johannes
Unter St. Stefan 7
39040 Villanders
T +39 0472 847869
[email protected]
Gasten waarderen vooral ...
- De gezellige sfeer in de oude boerenstube
- De spek en het varkensverblijf
- De hartelijke gastvrijheid met een lange traditie
Boerencafé
Het is een wijnboerderij waarvan de wijnen voor 100% van de eigen boerderij komen.
Boerderij met
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
Wijn, Sylvaner-mousserende wijn, wijnazijn, buikspek, Schouderspek ...
Wijn:
Sylvaner, Vernatsch, Sylvaner Sekt
Favoriete gerechten:
Schlutzer (ravioli), kalfspoten met knoedels en koolsalade, Asperges met Bozner saus
Beschrijving boerderij
De ‘buschenschank’ is vrijwel volledig zelfverzorgend. In de twee boerenkamers kunt u genieten van vlees, spek, worst en ‘surfleisch’ (gepekeld varkensvlees) dat op de boerderij zelf is geslacht en verwerkt. De eigen geproduceerde wijn en de grote variatie aan seizoenproducten van de eigen boerderij ronden het prettige verblijf op de Oberpartegger af.
Dagelijks leven op de boerderij
De
Oberpartegger
is een boerderij met
wijnbouw
- wijnbouw (GewürztraminerPinot blancRieslingRuländerSilvanerVernatschZweigelt)
Producten van de boerderij
Dit wordt geproduceerd/gekweekt voor het proeflokaal
- eieren: Scharreleieren
- vlees: varkensvlees
- druiven: Pinot blanc, Silvaner, Vernatsch, Zweigelt
- fruit: abrikozen, appels, kweepeer, peren, pruimen, Reine Claude
- groente: aardappelen, asperges, courgettes, prei, sla, uien
- kruiden: basilicum, marjolein, origano, peterselie, rozemarijn, salie, tijm
Dit wordt op de boerderij verwerkt voor het proeflokaal
- Wijn
- Sylvaner-mousserende wijn
- wijnazijn
- buikspek
- Schouderspek
- Varkenslendespek
- bacon
- kaminwurzen (gerookte salami)
- zuurkool (100% witte kool van andere Zuid-Tiroolse boerderijen)
- Huisworst
- Grappa
- Williams
- appelbrandewijn
- pruimenjenever
- Enzian
- Alpendenlikeur
- Zwarte bessenlikeur
- Notenlikeur
- frambozenlikeur
- pruimenjam
- abrikozenjam
- kweepeerjam
- kastanjenvulling
- notenvulling
- maanzaadvulling
- Veenbessenjam
- appelsap
- vlierbessenbloesemsiroop
- Reine Claude siroop
- kweepeerchutney
Gospodarz Hannes Kainzwaldner
heet je hartelijk welkom!
Openingstijden
Herfst
01.09.2026 - 19.12.2026
Ma, Wo - Vr vanaf 17:00 klok,
Dinsdag Gesloten,
Za - Zo vanaf 12:00 klok
Dinsdag Gesloten,
Za - Zo vanaf 12:00 klok
Reserveren aanbevolen
Proefruimte
historische boerenkamer
met
40
zitplaatsen
veranda/overdekt terras
met
30
zitplaatsen
Terras
Eten en drinken bij de Oberpartegger
Kalbsstelze mit Ofengemüse
-
wilg
-
spekknoedel
-
spinazieknoedel
-
Schlutzer (ravioli)Hoogtepunt van de boerderij
-
kaasknoedel
-
Gerookt rundvlees
-
kalfspoten met knoedels en koolsaladeHoogtepunt van de boerderij
-
spare ribs
-
varkensgebraad met gebakken aardappelen
-
spekknoedel
-
kaasknoedel
-
kalfspoten met knoedels en koolsaladeHoogtepunt van de boerderij
-
gebakken varkensribbetjes met koolsalade en spekknoedel
-
spare ribs
-
varkensgebraad met gebakken aardappelen
-
deegzakjes gevuld met daslook
-
deegzakjes met aspergevulling
-
gebakken varkensribbetjes met koolsalade en spekknoedel
-
Asperges met Bozner sausHoogtepunt van de boerderij
-
Buchteln met abrikozenjam
-
Gerstesoep
-
Goulashsoep
-
Zure soep
-
Aardappel-blattln met huisgemaakte zuurkool
-
Boerengebraad
-
schotel met zelfgemaakte zuurkool en knoedels
-
Kastanienkrapfen (kastanjegebak)
-
Krapfen met abrikozenjam
-
Krapfen met maanzaadvulling
-
krapfen met notenvulling
-
krapfen met pruimenjam
-
appelsap
-
Reine Claude sapHoogtepunt van de boerderij
-
vlierbessensap
-
Pinot blanc
-
SylvanerHoogtepunt van de boerderij
-
Sylvaner SektHoogtepunt van de boerderij
-
VernatschHoogtepunt van de boerderij
-
Zweigelt
-
Alpendenlikeur
-
appelbrandewijn
-
Enzian
-
Grappa
-
Notenlikeur
-
pruimenjeneverHoogtepunt van de boerderij
-
Williams
-
Zwarte bessenlikeur
Wijnbeschrijving van de vinoloog
De mousserende Sylvaner '23 vertoont tonen van brioche en vers brood, samen met rijpe peer en appel. De Pinot Blanc '25 biedt een harmonieus aroma van peer, appel en kweepeer. De Sylvaner '25 is elegant met aroma's van groene appel en witte perzik. De Sauvignon '25 overtuigt met tonen van zwarte bes en kruisbes. De Schiava '25 is fluweelzacht met aroma's van kers en amandel. De Lagrein Gamaret '25 is fruitig met subtiele aardse tonen en een vleugje koffie.
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- glutenvrije gerechten
- lactosevrije gerechten
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- geschikt voor familiefeesten
- WiFi
- Drempelvrij
- Kinderspeelplaats
- ligt aan wandelpaden
- rondleiding op de boerderij op aanvraag mogelijk
Prijs
- Boerencafé van het jaar 2012
- Falstaff 2022
Duurzaam café
- Laadplaats voor e-bikes
- Energiewinning uit hout: houtblokverwarming
- Zonne-energie: thermische zonne-energieinstallatie
Locatie & wandelsuggesties
Aankomst per auto
Ze spojovací silnice Klausen-Waidbruck u remeslné zóny Handwerkerzone Kalchgruber v obci Villanders odbocte doprava. Asi po 2 kilometrech v levotocivé zatácce odbocte opet doprava - po 1 km uvidíte šenk.
Wandelsuggesties
Z Klausenu po turistických trasách 4 nebo 15 a po Kaštanové stezce 16 (Kastanien-weg) k šenku (asi hodinu). Anebo z obce Barbian pres Dreikirchen a Winterlehof do St. Moritz a St. Stefan (cesta 17; asi 1,5 hodiny).
In de omgeving
-
dichtstbijzijnde bushalte800 m
-
naar het fietspad1 km
Oberpartegger
in Villanders ligt op
600 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Klausen
3,8 km
Klooster Säben
4,4 km
Villandro Törggelen Trail
1,1 km
Tourist Information Villanders/Villandro
1,1 km
Archeoparc Villandro/Villanders
1,2 km
Parish church to the St. Stephen in Villandro
1,2 km
St. Michael’s Church Villandro/Villanders
1,2 km
Ansitz Schloss Gravetsch
1,3 km
