Planitzer
Boerencafé in Montan
Fam. Ainhauser
Glen 25
39040 Montan
T +39 0471 819407
[email protected]
Gasten waarderen vooral ...
- De ligging direct aan het fiets- en wandelpad van de oude Fleimstalspoorlijn
- Het rustig gelegen terras met uitzicht over het Unterland tot aan de Meraner Texelgruppe.
- De vers bereide fruittaarten
Boerencafé
Het is een wijnboerderij waarvan de wijnen voor 100% van de eigen boerderij komen.
Boerderij met
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
wijnazijn, Wijn, appelsap, rodebessensiroop, vlierbessenbloesemsiroop ...
Wijn:
Pinot noir, Sauvignon
Favoriete gerechten:
Spareribs met gebakken aardappelen of polenta, Kaiserschmarrn met pruimenjam, boekweitrol met cranberryroom
Beschrijving boerderij
De 'buschenschank' is gelegen in het idyllische dorpje Glen, te midden van zacht glooiende wijngaarden. Buiten zit u heerlijk op het terras in de schaduw van de 100 jaar oude kastanjeboom. In de twee boerenkamers kunt u genieten van lekkere gerechten uit de boerenkeuken.
Dagelijks leven op de boerderij
De
Planitzer
is een boerderij met
wijnbouw
- wijnbouw (GewürztraminerLagreinPinot blancPinot noirSauvignonVernatsch)
Producten van de boerderij
Dit wordt geproduceerd/gekweekt voor het proeflokaal
- eieren: scharreleieren
- druiven: Gewürztraminer, Lagrein, Pinot blanc, Pinot noir, Sauvignon, Vernatsch
- fruit: aalbessen, abrikozen, appels, kaki, kweepeer, peren, perziken, pruimen
- groente: courgettes, komkommers, sla, tomaten
- kruiden: citroenmelisse, lavas, rozemarijn, salie, tijm
- aardappel
Dit wordt op de boerderij verwerkt voor het proeflokaal
- wijnazijn
- Wijn
- appelsap
- rodebessensiroop
- vlierbessenbloesemsiroop
- citroenmelisse en gembersiroop
- pruimenjam
- abrikozenjam
- appel en uienchutney
- compote van kweepeer
- kersencompote
- perzikcompote
- bacon (100% varkensvlees van andere Zuid-Tiroolse boerderijen)
- varkenslendespek (100% varkensvlees van andere Zuid-Tiroolse boerderijen)
- Honing
Gospodarz Christian Ainhauser
heet je hartelijk welkom!
Openingstijden
Herfst
03.09.2026 - 06.12.2026
Maandag - Woensdag Gesloten,
Do - Za vanaf 12:00 klok,
Zo vanaf 12:00 klok tot 17:00 klok
Do - Za vanaf 12:00 klok,
Zo vanaf 12:00 klok tot 17:00 klok
Reserveren aanbevolen
Voorjaar – op Paasmaandag geopend – zondag 12 april gesloten
05.03.2027 - 06.06.2027
Maandag - Woensdag Gesloten,
Do - Za vanaf 12:00 klok,
Zo vanaf 12:00 klok tot 17:00 klok
Do - Za vanaf 12:00 klok,
Zo vanaf 12:00 klok tot 17:00 klok
Reserveren aanbevolen
Proefruimte
gelambriseerde boerenkamer
met
20
zitplaatsen
gelambriseerde boerenkamer
Terras
Eten en drinken bij de Planitzer
Weinsuppe
Graukäse angerichtet mit hausgemachtem Weinessig und Zwiebelringe
Kaiserschmarrn mit hausgemachter Marmelade
Kalter Braten vom heimischen Schwein mit Sauce nach Art des Hauses
Graukäsenocken mit Sextner Bergkäse und zerlassener Butter
Buchweizenspatzlen mit Lauch-Speck-Sauce und Sextner Bergkäse
Rippelen mit Polenta
-
Marende met zelfgemaakte spek
-
soep met spekknoedels
-
kaasknoedel
-
rodebietenknoedel
-
spekknoedels met koolsla
-
rundvleesgoulash
-
huisworst met kaas en polenta
-
Spareribs met gebakken aardappelen of polentaHoogtepunt van de boerderij
-
Boekweit spätzle met savooiekool
-
Polentaknoedels met radicchio en Tiroolse grauwe kaas-saus
-
boerenomelet
-
Kaiserschmarrn met pruimenjamHoogtepunt van de boerderij
-
uitsmijter met spek en gebakken aardappelen
-
boekweitrol met cranberryroomHoogtepunt van de boerderij
-
wijncake
-
yoghurt met abrikozenjam
-
lam uit de oven
-
Boekweit spätzle met savooiekool
-
Polentaknoedels met radicchio en Tiroolse grauwe kaas-saus
-
boerenomelet
-
brandnetelknoedel
-
rundvleesgoulash
-
leverkaas
-
Spareribs met gebakken aardappelen of polentaHoogtepunt van de boerderij
-
brandnetelknoedel
-
lam uit de oven
-
asperges met boerenham
-
gerstesoep
-
pannenkoekensoep
-
pompoensoep
-
koolrabi-carpaccio met kruiden-oesterzwammen
-
huisgemaakte worst met zuurkool
-
plaatcake met seizoensfruit
-
citroenmelisse-gembersapHoogtepunt van de boerderij
-
vlierbessensap
-
zwarte bessensap
-
Pinot noirHoogtepunt van de boerderij
-
SauvignonHoogtepunt van de boerderij
-
Pinot blanc
-
Gewürztraminer
-
Vernatsch
-
Lagrein
Wijnbeschrijving van de vinoloog
De Pinot Blanc '25 vertoont delicate tonen van witte bloemen en citrus met een slanke body. De Schiava '25 is zacht en rond met subtiele kruidige tonen van kruidnagel en verfijnd fruit. De Pinot Noir '23 toont rijpe, rokerige en licht harsachtige aroma's met een middelzware structuur.
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- geschikt voor familiefeesten
- ligt langs fietspad
- Drempelvrij
- bijzonder mooi uitzicht
- ligt aan wandelpaden
- rondleiding op de boerderij op aanvraag mogelijk
Prijs
- Falstaff 2023
Duurzaam café
- Energiewinning uit hout: houtblokverwarming
- Zonne-energie: thermische zonne-energieinstallatie
Locatie & wandelsuggesties
Aankomst per auto
Z obce Neumarkt nebo Auer pres Montan jedte do obce Glen. Šenk Buschenschank se nachází v obci Unterglen po pravé strane (sledujte znacení).
Wandelsuggesties
Ze smeru od obce Montan po staré silnici Fleimstalbahntraße k šenku Buschenschank (železnicní cesta Bahnweg císlo 4, asi 30 minut). Nebo z Auer (parkovište v odpocinkové zóne Erholungszone) po chodníku Lottersteig (stezka císlo 4, asi 60 minut) do obce Neumontan a po stezce Bahnweg do Glenu.
In de omgeving
-
dichtstbijzijnde bushalte2 km
Planitzer
in Montan ligt op
520 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Neumarkt
4,4 km
Castelfeder
5 km
Klausenhof
611 m
Wegscheiderhof
690 m
Rienznerhof
695 m
Lexnhof
846 m
Burgunderhof
856 m
Engadinerhof
1 km
