Rauthof
Boerencafé in Meran
Martina Fieg
Katzensteinstr. 41
39012 Meran
T +39 0473 244741
[email protected]
Gasten waarderen vooral ...
- De familiale sfeer op de Rauthof
- Het bijzondere uitzicht en de rustige ligging
- De specialiteiten uit de rookkamer
Boerencafé
Het is een wijnboerderij waarvan de wijnen voor 100% van de eigen boerderij komen.
Boerderij met
Fruitteelt
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
Wijn, appelsap, perensap, kweeperen sap, zwarte bessensap ...
Wijn:
Blauburgunder Barrique, Blauburgunder Rosè
Favoriete gerechten:
Rauthof vesper met huisgemaakt spek en worst, Spinazie en kaas knoedels met tuinkers of koolsla, huisgemaakte worst met kool
Beschrijving boerderij
Arriveren, diep ademhalen en de berglucht opsnuiven – op de Rauthof kunt u genieten van het schitterende uitzicht op het keteldal bij Meran én van de verleidelijke geuren die uit de potten en pannen opstijgen. Het bijzondere van deze boerderij is dat gasten vanaf de veranda zo in de keuken kunnen kijken. Wie zich liever laat verrassen, kan zich in de gezellige stube of op het zonovergoten terras ontspannen en genieten van al die verse, lekkere producten van de eigen boerderij.
Dagelijks leven op de boerderij
De
Rauthof
is een boerderij met
Fruitteelt
en
wijnbouw
- appelteelt (FujiGolden DeliciousKanziPink Lady)
- wijnbouw (GewürztraminerGoldmuskatellerLagreinPinot noirVernatsch)
Producten van de boerderij
Dit wordt geproduceerd/gekweekt voor het proeflokaal
- eieren: scharreleieren
- druiven: Gewürztraminer, Goldmuskateller, Lagrein, Pinot noir, Vernatsch
- fruit: aalbessen, aardbeien, abrikozen, appels, bosbessen, kaki, kastanjes, kiwi, kweepeer, peren, perziken, pruimen, tomaten
- groente: aardappelen, aubergine, chilipepers, courgettes, peperoni, pompoen, prei, rode kool, sla, tomaten, uien, witte kool, worteltjes
- aardappel
Dit wordt op de boerderij verwerkt voor het proeflokaal
- Wijn
- appelsap
- perensap
- kweeperen sap
- zwarte bessensap
- pruimensap
- kaasjeskruidsiroop
- vlierbessenbloesemsiroop
- pepermuntsiroop
- rozemarijn siroop
- melissesiroop
- aardbeienjam
- abrikozenjam
- pruimenjam
- rodebessenjam
- appelazijn
- wijnazijn
- Zuurkool
- droge gerookte worst
- Cacciatore salami
- huisgemaakte salami
- Sopressa
- nekspek
- Lardo
- huisgemaakte worstjes
Rodina Fieg
heet je hartelijk welkom!
Openingstijden
Herfst
01.10.2026 - 15.11.2026
Ma - Di vanaf 17:00 klok,
Wo - Zo vanaf 12:00 klok
Geen sluitingsdag
Wo - Zo vanaf 12:00 klok
Reserveren gewenst
Proefruimte
eetzaal
met
32
zitplaatsen
Kelder (eetgedeelte)
met
48
zitplaatsen
Tuin
Eten en drinken bij de Rauthof
Rauthof-Brettl mit hausgemachtem Speck und Würsten
Krapfen gefüllt mit hausgemachter Marmelade
Die Schlutzer werden immer frisch zubereitet
Aus den hofeigenen Trauben wird der köstliche Wein direkt am Rauthof produziert.
-
Rauthof vesper met huisgemaakt spek en worstHoogtepunt van de boerderij
-
gekookte kalfskop
-
zuur rundvlees
-
geroosterd lamsvlees
-
paardenbloemsalade met ei
-
tuinkerssalade met aardappelen
-
ribbetjes
-
geroosterd lamsvlees
-
paardenbloemsalade met ei
-
tuinkerssalade met aardappelen
-
pannenkoeksoep met kruiden
-
brandnetelknoedel
-
Spinazie en kaas knoedels met tuinkers of koolslaHoogtepunt van de boerderij
-
asperges met aardappelen en ham
-
gerstesoep
-
pompoensoep
-
huisgemaakte worst met koolHoogtepunt van de boerderij
-
vleesschotel met zuurkool en knoedels
-
donuts met abrikozenjam
-
donuts met maanzaadvulling
-
Kastanienkrapfen (kastanjegebak)
-
appelsapHoogtepunt van de boerderij
-
kweeperensap
-
malva siroop
-
melissap
-
munt sap
-
perensap
-
pruimensap
-
rozemarijn sap
-
vlierbessensap
-
zwarte bessensap
-
Blauburgunder BarriqueHoogtepunt van de boerderij
-
Blauburgunder RosèHoogtepunt van de boerderij
-
Gewürztraminer
-
Goldmuskateller
-
Lagrein
-
Vernatsch
Wijnbeschrijving van de vinoloog
De Moscato d'Oro '24 vertoont de typische aroma's van nootmuskaat, roos, honingmeloen en salie. De Gewürztraminer '24 kenmerkt zich door intense tonen van roos en rijpe lychee. De Schiava Rosé '24 biedt aroma's van rijpe appel en een aangename frisheid. De Pinot Noir '24 doet denken aan rode bosbes met lichte toetsen van zoethout. De Lagrein '23 toont donkere aroma's van chocolade, tabak en morelkers.
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- glutenvrije gerechten
- lactosevrije gerechten
- veganistische gerechten
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- geschikt voor familiefeesten
- WiFi
- Wijnproeverij mogelijk op aanvraag
- Drempelvrij
- bijzonder mooi uitzicht
- Kinderspeelplaats
- rondleiding op de boerderij op aanvraag mogelijk
Duurzaam café
- Energiewinning uit hout: houtblokverwarming
- Zonne-energie: fotovoltage
Locatie & wandelsuggesties
Aankomst per auto
Ze spojovací silnice Merano-Bolzano odbocte na sjezdu Meran-Süd a pokracujte na Merano. Na druhém kruhovém objezdu odbocte doprava smerem na Schenna a po 800 metrech smerem na Freiberg. Statek se nachází asi po 2 km na levé strane.
Wandelsuggesties
Z obce Sinich nad hostincem Förstler na stezku 2 a pred statek Mitterwalderhof smerem k hradu Katzenstein (60 min.). Od zámku Trauttmansdorff (parkovište autobusu) smerem na Freiberg (60 min.).
In de omgeving
-
dichtstbijzijnde bushalte2 km
-
naar het fietspad5 km
Rauthof
in Meran ligt op
430 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Kasteel Trauttmansdorff
2 km
Thermen van Meran
5 km
Slot Trauttmansdorff
1,8 km
Touriseum - South Tyrol Museum of Tourism
1,9 km
Sissi's Path
2 km
Prechtlhof
2,3 km
Oberschöberlehof
2,3 km
Torgglbauerhof
2,4 km
