Boer Matthias en zijn vrouw Evi hebben in 2017 de traditionele boerderijherberg op de Rielingerhof van zijn ouders overgenomen. Matthias is actief in de wijnmakerij en de wijnkelder en verzorgt ook de varkens en het grijze vee dat op de boerderij leeft. In de Buschenschank zorgt deze gastvrije jonge boer voor het welzijn van de gasten door eten en drinken te serveren. Zijn vrouw Evi, die een opleiding tot diëtiste heeft voltooid, heeft de kookkunst geleerd in diverse horeca-etablissementen. Naast haar werk in de keuken is de groente-, fruit- en kruidentuin haar domein. De oudere generatie boeren is ook nog steeds nauw betrokken bij de Rielingerhof: Heinrich Messner assisteert in de bediening en ondersteunt zijn zoon actief bij de landbouwwerkzaamheden. Zijn vrouw Notburga is eveneens nog steeds zeer actief in de Buschenschank.