Schnalshuberhof
Boerencafé in Algund
Christian Pinggera
Oberplars 2
39022 Algund
T +39 0473 447324
[email protected]
Gasten waarderen vooral ...
- De gerechten zijn authentiek en tegelijk van het hoogste niveau
- Veel biologische producten van de eigen boerderij
- De oprechte gastvrijheid
Boerencafé
Het is een wijnboerderij waarvan de wijnen voor 100% van de eigen boerderij komen.
Boerderij met
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
Wijn, appelazijn, wijnazijn, abrikozenjam, aardbeienjam ...
Wijn:
Vernatsch, Pinot blanc
Favoriete gerechten:
huisplankje met huisgemaakte spek en worsten, kaasknoedel
Beschrijving boerderij
De Schnalshuberhof staat in het teken van de natuur: zowel buiten te midden van de biologische wijngaarden en fruitboomgaarden als binnen in de onder monumentenzorg staande boerenkamers van de biologische boerderij. Overal is de bijzondere en vooral gezonde sfeer voelbaar. In de 'krantenkamer' van de Schnalshuberhof kunt u een uitstapje naar het verleden maken. Vanachter de lambrisering zijn kranten uit vervlogen tijden tevoorschijn gekomen. In de nieuwe boerderijwinkel kunt u producten van het land kopen.
Dagelijks leven op de boerderij
De
Schnalshuberhof
is een boerderij met
Fruitteelt
en
wijnbouw
- appelteelt (TopazRoyal GalaPinova)
- wijnbouw (ChambourcinVernatschSauvigner Gris)
Producten van de boerderij
Dit wordt geproduceerd/gekweekt voor het proeflokaal
- eieren: scharreleieren
- druiven: Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Fraueler, Lagrein, Merlot, Pinot blanc, Souvignier Gris, Vernatsch
- fruit: aalbessen, aardbeien, abrikozen, appels, kastanjes, kersen, komkommers, kweepeer, peren, pruimen
- groente: bonen, komkommers, pompoen, radijsje, sla, tomaten
- kruiden: bieslook, marjolein, petersilie, rozemarijn, salie
- granen: rogge
- aardappel: aardappelen
Dit wordt op de boerderij verwerkt voor het proeflokaal
- Wijn
- appelazijn
- wijnazijn
- abrikozenjam
- aardbeienjam
- rodebessenjam
- pruimenjam
- kweeperengelei
- vlierbessenbloesemsiroop
- siroop van kweepeer
- rodebessensiroop
- appelsap
- Grappa Treber
- appelbrandewijn
- perenbrandewijn
- kweeperenbrandewijn
- pruimenjenever
- notenlikeur "Nusseler"
- kersenlikeur
- Zuurkool
- buikspek
- droge gerookte worst
- salami
- nekspek
- bovenbil
- bacon
- paarlebrood
Gospodarz Christian Pinggera
heet je hartelijk welkom!
Openingstijden
Herfst
16.08.2026 - 15.12.2026
Maandag - Woensdag
Gesloten
,
Do - Zo vanaf 18:00 klok
Do - Zo vanaf 18:00 klok
Reserveren verplicht
Proefruimte
met
25
zitplaatsen
historische boerenkamer
met
25
zitplaatsen
Prieel
met
50
zitplaatsen
Eten en drinken bij de Schnalshuberhof
Špenátové noky
Knedlíky z červené řepy
Císařský trhanec
-
huisplankje met huisgemaakte spek en worstenHoogtepunt van de boerderij
-
pannenkoekensoep
-
tomatensoep
-
knoedels met wilde knoflook
-
courgettesoep
-
pompoensoep
-
spekknoedel
-
kaasknoedelHoogtepunt van de boerderij
-
leverknoedel
-
gerstesoep
-
rodebietenknoedel
-
aspergesoep
-
zure soep
-
vleesschotel met zuurkool en knoedels
-
knoedels met wilde knoflook
-
spinazie knoedels
-
kalfsgebraad met aardappelknoedels
-
spekknoedel
-
kaasknoedelHoogtepunt van de boerderij
-
leverknoedel
-
rodebietenknoedel
-
Schlutzer (ravioli)
-
ossobuco met gebakken aardappelen
-
kalfsgebraad met aardappelknoedels
-
Goulash
-
vleesschotel met zuurkool en knoedels
-
Kastanienkrapfen (kastanjegebak)
-
krapfen met abrikozenjam
-
roulades met verschillende soorten jam
-
Kweepeer-sap
-
appelsap
-
vlierbessensap
-
zwarte bessensapHoogtepunt van de boerderij
Wijnbeschrijving van de vinoloog
De Sauvignon "Marie Cherie" '23 vertoont zuivere, licht fruitige aroma's van citrus en ananas, met een duidelijke druiftypiciteit en een levendige frisse zuurgraad. De Pinot Blanc '23 overtuigt met tonen van yoghurt en banaan, een zachte textuur, goede structuur en een middellange afdronk. De Rosé '25 valt op door zijn lichte kleur, tonen van morelkers, subtiele kruidige nuances, frisheid en sappigheid.
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- rondleiding op de boerderij op aanvraag mogelijk
Prijs
- Falstaff 2020
Duurzaam café
- Energiewinning uit hout: houtblokverwarming
- Zonne-energie: fotovoltage
- Zonne-energie: thermische zonne-energieinstallatie
Locatie & wandelsuggesties
In de omgeving
-
dichtstbijzijnde bushalte4 km
-
naar het fietspad4 km
Schnalshuberhof
in Algund ligt op
450 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Het Via Claudia Augusta fietspad
4,3 km
Meran
6,5 km
Wiedmair Hof
78 m
Gasserhof
82 m
Hofer Hof
384 m
Rasner-Hof
455 m
Almbergerhof
512 m
The Trauttmansdorff Throne Bikepath
729 m
