Ungererhof
Hofschank in Ratschings
Klaus Rainer
Jaufental, Schluppes 6
39040 Ratschings
T +39 0472 766468
[email protected]
Hofschank
Het is een bergboerderij die gasten gerechten serveert met vlees van de eigen boerderij.
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
Bergkaas, Grijze kaas, abrikozenjam, bacon, bosbessenjam ...
Beschrijving boerderij
De Ungererhof ligt aan de voet van de Jaufenspitze op 1540 m hoogte. Op dit idyllische plekje, waar het dal en de weg ophouden, begint voor u een culinaire reis door de vier seizoenen. Boer Walter vult de lekkere deegenvelopjes met wat de natuur op dat moment te bieden heeft: van veldzuring, brandnetel, kool en pompoen tot bergden. Een vermelding waard is ook het vieruurtje van de Ungererhof met vlees van de eigen boerderij en zelfgemaakte 'graukäse' (bergkaas).
Daarnaast biedt de Ungererhof onder het merk "Roter Hahn" het volgende aan
VAKANTIE OP DE BOERDERIJ
Gospodarz Walter Rainer
heet je hartelijk welkom!
Openingstijden
01.03.2026 - 06.01.2027
Maandag - Donderdag
Gesloten
,
Vr - Zo vanaf 12:00 klok tot 16:30 klok
Vr - Zo vanaf 12:00 klok tot 16:30 klok
Reserveren verplicht
Proefruimte
gelambriseerde boerenkamer
met
14
zitplaatsen
Terras
met
24
zitplaatsen
gelambriseerde boerenkamer
Eten en drinken bij de Ungererhof
Špekové knedlíky se zelným salátem
Bramborové taštičky s dýňovou náplní
Bramborové taštičky s dýňovou náplní
-
Bauerngröstlvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Blauburgunder Riserva Hofstättervan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Hertengoulash
-
Kruidenknoedelssoepvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Lagreinvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Lamsgebraadvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Runderbraadstukvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Schlupperer grijze kaasknoedelsoepvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Schlutzer (ravioli)van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Spekknoedelsoepvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Ungerer Hofmarende (snack van de boerderij)van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
aardappeldeegzakjes met roomkaasvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
krapfen met zwarte bessen
-
kwarktaartvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
rode klaver sapvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
spinazieknoedel
-
vlierbessensapvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
zelfgemaakt vanille-ijs met zwarte bessen
-
zelfgemaakte tagliatelle met hertenstoofpot
-
zwarte bessensapvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Spargelcrèmesoepvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
aardappeldeegzakjes met daslookvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
brandnetelroomsoepvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
paardenbloem roomsoepvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
aardappeldeegzakjes met wilde kruidenvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
zelfgemaakte tagliatelle met cantharellenvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
Pompoenroomsoepvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
aardappeldeegzakjes met kalfsragoutvulling op zuurkoolvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
-
aardappeldeegzakjes met pompoenvullingvan andere Zuid-Tiroolse boerderijen van andere Zuid-Tiroolse boerderijen
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- ligt aan wandelpaden
Duurzaam café
- Laadplaats voor e-bikes
- Energiewinning uit hout: houtsnipperinstallatie
Locatie & wandelsuggesties
In de omgeving
-
naar het fietspad10 km
Ungererhof
in Ratschings ligt op
1540 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Gilfenklamm
9,5 km
Sterzing
11,1 km
Mittagspitze
186 m
Sledge run "Tonnerboden"
1,9 km
The Gurgl cascade
2 km
Maurerhof
2 km
Steinhof
3 km
Excursion to the hut Bärnfiechtalm
3,4 km