Weten waar het vandaan komt
Op drie hectare appelboomgaarden rond de boerderij, op een zonnige locatie boven Eppan, worden in de herfst eersteklas appels geoogst. De vruchten worden geproduceerd volgens geïntegreerde teelt en zijn meestal van het ras Golden Delicious. Er wordt ook een kleine hoeveelheid Red Delicious geproduceerd. De appels op de Aignerhof rijpen bijzonder lang zodat ze een intense smaak krijgen voor het appelsap.
