Weten waar het vandaan komt
De familie Eschgfäller zorgt voor bijna 100 bijenvolken, die zij de beste locaties rond Hafling aanbieden. In het voorjaar mogen de bijen nectar verzamelen in Labers, boven kasteel Trauttmansdorff. In de zomer, wanneer de hoger gelegen gebieden in bloei staan, worden de bijenkorven naar Hafling en het Hirzer-gebied gebracht, waar de ijverige bijen nectar verzamelen van weide- en bosbloemen en van alpenrozen.
