&noscript=1 /> Hof am Schloss - Kwaliteitsproducten van de boer in Lichtenberg - Prad bij het Stilfserjoch Hofdetail
 
Hof am Schloss
Kwaliteitsproducten van de boer in Prad bij het Stilfserjoch/Lichtenberg
Florian Wallnöfer Schlossweg 11
M +39 349 6622920 info@hof-am-schloss.com
Speck & Würste, Frischfleisch, Fruchtsirup en Fruchtaufstriche
Beschrijving boerderij
De Wallnöfers zijn zeer toegewijde boeren. Op een hoogte van 930 meter boven zeeniveau kun je hier het hele jaar door vakantie vieren en genieten van de eigen producten van de boerderij. Naast fruitconserven en siropen gemaakt van abrikozen uit de Vinschgau, biedt de boerderijwinkel ook honing, spek en worst aan, allemaal van eigen productie. Het verse vlees van de eigen kudde van de boerderij is verkrijgbaar in pakketten die kunnen worden afgehaald.
Daarnaast biedt de Hof am Schloss onder het merk "Roter Hahn" het volgende aan
Bäuerin Manuela Wallnöfer
wenst veel plezier met de producten
info@hof-am-schloss.com
mobiel +39 349 6622920
Boerderijwinkel
Weten waar het vandaan komt
De familie Wallnöfer produceert de meest uiteenlopende producten op het fruit- en veeteeltbedrijf Hof am Schloss. Runderen en varkens worden op de boerderij geboren en genieten van beweging in de buitenlucht, zon en frisse lucht. Veel beweging en het eigen basisvoer van de boerderij zorgen voor een bijzondere vleeskwaliteit. Bovendien worden op het bedrijf op twee verschillende plaatsen abrikozen geteeld. Een daarvan bestaat uit abrikozenbomen van meer dan 50 jaar oud.
Verwerking
De producten van Hof am Schloss worden uitsluitend geraffineerd uit eigen grondstoffen. Na het slachten wordt het vlees verwijderd en op de boerderij verwerkt. Van vleespakketten tot spek, Kaminwurzen en boerensalami, de familie Wallnöfer verwerkt haar vlees met grote zorgvuldigheid. Het roken gebeurt traditioneel met beukenhout en jeneverbessen. Maar de Wallnöfers zijn ook experts in fruitverwerking. De Vinschger-abrikoos is hiervoor bijzonder geschikt. Door zeer behoedzaam koken en een nauwkeurige temperatuurregeling in de elektrische ketel blijven de intens geeloranje kleur en de bijzondere smaak van de Vinschger-abrikoos perfect behouden. De abrikozen worden verwerkt tot smeersels en siropen.
Productvitrine van de Hof am Schloss
Hof am Schloss behoort tot het merk "Roter Hahn" met de volgende producten:
Speck & Würste
Špek
Klobásky kaminwurzen
2/3 Rind, 1/3 Schwein
Šunkový špek
Špek z plece
Špek z krkovičky
Panenka
Salám
2/3 Rind, 1/3 Schwein
Žebírka
Frischfleisch
Balíček se směsí telecího masa
Filet, Roastbeef, Schnitzel, Braten, Ossobuco, Gulasch, Faschiertes, Suppen- und Tellerfleisch
Fruchtsirup
Meruňk.sirup
Fruchtaufstriche
Malinová pomazánka
Kdoulová marmeláda
Alle verkooppunten
De producten van de Hof am Schloss zijn via de volgende verkoopkanalen voor jou beschikbaar:
Boerenmarkt
elke woensdag in Mals
elke donderdag in Schlanders
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Meer
Bovendien leveren ze aan hotels in de regio
Ligging & aanrijroute
In de omgeving
  • naar het fietspad
    1 km
  • dichtstbijzijnde bushalte
    1 km
Hof am Schloss
in Prad bij het Stilfserjoch/Lichtenberg ligt op
930 meter boven zeeniveau.
Back to list