Boer Gotthard nam de boerderij Infangl over van zijn ouders Erich en Stefania. Hier maakt hij al jaren met veel enthousiasme voortreffelijke kaas van rauwe schapen- en koemelk. Wanneer hij niet in de stal bij de dieren, op de weiden of in de eigen kaasmakerij werkt, is Gotthard als boswachter in de bossen van Schnals te vinden. Hij krijgt hulp in de stal en op de weiden van zijn ouders, terwijl zijn partner Katja een handje helpt bij de verwerking van de kaas. Katja houdt ook van het kweken van kruiden en is een enthousiaste hobbykok die hartige gerechten tovert uit de verschillende kaascreaties van Gotthard.,Boer Gotthard nam de boerderij Infangl over van zijn ouders Erich en Stefania. Hier maakt hij al jaren met veel enthousiasme voortreffelijke kaas van rauwe schapen- en koemelk. Wanneer hij niet in de stal bij de dieren, op de weiden of in de eigen kaasmakerij werkt, is Gotthard als boswachter in de bossen van Schnals te vinden. Hij krijgt hulp in de stal en op de weiden van zijn ouders, terwijl zijn partner Katja een handje helpt bij de verwerking van de kaas. Katja houdt ook van het kweken van kruiden en is een enthousiaste hobbykok die hartige gerechten tovert uit de verschillende kaascreaties van Gotthard.