Weten waar het vandaan komt
In het Pfossental zijn op de Infangl Hof de beste omstandigheden voor hoogwaardige hooimelk. Het klimaat, de steenachtige bodem en de ondiepe humuslaag zorgen voor een bijzonder type weide. De koeien van boer Gottl vreten dit gras en het daarvan gemaakte hooi het hele jaar door. In de stal en in de zomer op de alpenweiden hebben de dieren volop beweging en kunnen ze genieten van de frisse berglucht.
