&noscript=1 /> Kirnig - Kwaliteitsproducten van de boer in Aldein Hofdetail
 
Kirnig
Kwaliteitsproducten van de boer in Aldein
Fam. Josef Obkircher Thalweg 10
T +39 340 8696047 info@kirnig.com
Pilze
Beschrijving boerderij
Achter ‘Kirnig’ staan de twee innovatieve jonge boeren Andreas van de Koflhof en Josef van de Thalhof uit het dorp Aldino/Aldein. De twee vrienden kweken het hele jaar champignons. “Onze champignons zijn biologisch, ‘kirnig’ en echt, waarbij ‘kirnig’ in ons dialect vitaal en krachtig betekent”, verklaren de twee. Daarnaast verbouwen ze wijn, appels, bosbessen en kersen en houden ze biggen en melkkoeien.
Bauer Andreas Kalser und Josef Obkircher
wenst veel plezier met de producten
info@kirnig.com
Telefoon +39 340 8696047
Verkoop op de boerderij
Weten waar het vandaan komt
De champignons worden gekweekt op de boerderij in Thal, in perfect geklimatiseerde ruimtes in de oude schuur. Als substraat worden alleen houtsnippers gebruikt. Deze worden geïnoculeerd met de gewenste champignonculturen en ter plaatse volledig door hen geïnfiltreerd. De paddenstoelen beginnen dan te groeien. De biologische teelt garandeert dat de paddenstoelen vrij zijn van verontreinigende stoffen en residuen van bestrijdingsmiddelen.
Pěstuje se tu hlíva ústřičná, hlíva královská a houba shiitake.
Verwerking
De paddenstoelen worden niet alleen vers aangeboden, maar ook in gedroogde vorm en ingemaakt in olie. De verwerking gebeurt rechtstreeks op de boerderij in Thal.
Zpracování probíhá ve staré stodole statku.
Kirnig is lid van het merk "Roter Hahn" met de volgende producten:
Pilze
Sušené Bio houby Shiitake
Shiitake
Bio Shiitake - houby
In Essig eingelegt
Bio hlíva ústřičná
in Essig eingelegt
Hřiby
Shiitake
Hřiby
Austernseitlinge
Hřiby
Kräuterseitlinge
Alle verkooppunten
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Meer
Bovendien leveren ze aan hotels in de regio
Ligging & aanrijroute
Kirnig
in Aldein ligt op
1225 meter boven zeeniveau.
Back to list