&noscript=1 /> Moarhof - Kwaliteitsproducten van de boer in Sand in Taufers Hofdetail
Menu Sluit Boerderijen Verlangen
 
Beschrijving boerderijBoerderij
Weten waar het vandaan komt
Verwerking
ProductvitrineProducten
VerkooppuntenVerkoop
Ligging
Moarhof
Kwaliteitsproducten van de boer in Sand in Taufers
Fam. Eder Kirchdorf 21
M +39 340 0538406 claudia.eder@outlook.it
Käse & Milchprodukte
Foto's bekijken
Beschrijving boerderijBoerderij
Weten waar het vandaan komt
Verwerking
ProductvitrineProducten
VerkooppuntenVerkoop
Ligging
Beschrijving boerderij
“We vonden het van meet af aan belangrijk om melk van onze eigen koeien te verwerken”, vertelt boerin Claudia Eder over haar bedrijfsfilosofie. Op de boerderij worden alle stappen van het houden van de dieren tot de kant-en-klare kaas zorgvuldig bewaakt. Het resultaat zie en proef je! Met zijn heerlijke ‘graukäse’ (bergkaas) is de Moarhof inmiddels wijd en zijd bekend.
Familie Claudia und Roland Eder
wenst veel plezier met de producten
Meer over de boer
claudia.eder@outlook.it
mobiel +39 340 0538406
www.moarhof-hofkaeserei.it
Boerderijwinkel
Weten waar het vandaan komt
Voor Claudia en Roland Eder zijn een respectvolle omgang met de dieren en een goede verzorging van groot belang. Elke dag na het melken komen de koeien in de wei en genieten van de royale uitloop. Want alleen een gezonde en gelukkige koe geeft ook goede melk.
Hofeigene Kühe der Rasse Fleckvieh
genießen die Weide und das frische Gras
Verwerking
Op de Moarhof wordt de eigen melk voornamelijk verwerkt tot Graukäse en boter. Graukäse is een gerijpte zuremelkse wrongel gemaakt van magere melk. Afhankelijk van hoe hij wordt geperst, rijpt hij volledig en krijgt hij een spekachtige, glasachtige binnenkant, of er blijft wrongel over. Omdat hij wordt gemaakt van magere melk, wordt Graukäse gekenmerkt door een laag vetgehalte (max. 2% vet in de droge massa).
Claudia und Roland lieben das "Kasen"
Zusammen stellen sie besten Käse her
Rohtopfen aus hofeigener Rohmilch
Aus diesem entsteht der Graukäse
Claudia Eder hält stolz den genussfertigen Graukäse in der Hand
Der "Topfige" als auch der "Speckige" schmecken vorzüglich
De Moarhof maakt deel uit van het merk "Roter Hahn" met de volgende producten:
Käse & Milchprodukte
sýr Ziggolan
Kuhrohmilch
Přepuštěné máslo
Kuhrohmilch
Šedý sýr tučný
Kuhrohmilch
Selské máslo
Kuhrohmilch
Bylinkové máslo
Kuhrohmilch
Kneta
Kuhrohmilch
Jemně nazrálý šedý sýr
Kuhrohmilch
Alle verkooppunten
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Meer
Bovendien leveren ze aan hotels in de regio
Ligging & aanrijroute
Aanrijroute
Van Sand in Taufers naar Ahornach rijden. Voorbij de kerk, boven de Gasthof "Moosmair" bij de kruising rechtdoor rijden. Na ongeveer 400 meter links afslaan (bord "Hofkäserei").
Routebeschrijving
Moarhof
in Sand in Taufers ligt op
1334 meter boven zeeniveau.
Meer informatie over Sand in Taufers
Back to list