Markus en Brigitte Ainhauser hebben van de Noafhof een echt kippenparadijs gemaakt. Samen runnen ze de boerderij met een innovatieve en duurzame mentaliteit. Het biologische beheer van hun "Les Bleues"-kippen, die zij in een mobiel hok houden, is bijzonder belangrijk voor de twee. Tot de dagelijkse routine van het boerengezin horen het voeren en controleren van de kippen, het verzamelen van de eieren uit de nesten, het inpakken en bezorgen ervan. De twee kinderen van Brigitte en Markus zijn ook graag buiten om de kippen te verzorgen.