&noscript=1 /> Obermalid - Kwaliteitsproducten van de boer in St. Oswald - Kastelruth Hofdetail
 
Obermalid
Kwaliteitsproducten van de boer in Kastelruth/St. Oswald
Fam. Max, Brigitte und Philipp Malfertheiner St. Oswald 9
T +39 338 3808046 info@obermalid.com
Brot, Nudeln & Getreide
Beschrijving boerderij
"We zijn blij dat we alle belangrijke ingrediënten voor onze pasta van eierdeeg op onze eigen bergboerderij kunnen produceren", zegt de jonge boer Philipp. Dankzij de zonnige ligging op 900 m hoogte kan hij daarom behalve spelt ook nog boekweit telen en in de herfst oogsten. De familie Malfertheiner verwerkt de granen samen met de vrije-uitloopeieren tot lekkere 'bergpasta'.
Daarnaast biedt de Obermalid onder het merk "Roter Hahn" het volgende aan
Bauer Max Malfertheiner
wenst veel plezier met de producten
info@obermalid.com
Telefoon +39 338 3808046
Verkoop op de boerderij
Weten waar het vandaan komt
De ingrediënten voor de Malid bergpasta komen 100% van de eigen boerderij. Het graan groeit op minder dan 100 meter van het huis en de eieren komen vers van de eigen boerderij met scharrelkippen.
Na statku se pěstuje špalda a pohanka
Na Obermalidu všichni pomáhají
Takto se skladuje do doby, než se umele ve vlastním mlýně.
Poskytují čerstvá vejce na vaječné nudle
Verwerking
Voor de productie van de populaire bergpasta wordt het eigen graan van de boerderij, inclusief de voedingsrijke kiem, in de huismolen tot volkorenmeel gemalen. Verse eieren van de kippen op de boerderij worden aan het meel toegevoegd. De verschillende soorten pasta worden vervolgens met liefde met de hand gemaakt.
Mouka se na místě zpracovává
Toto jsou nejdůležitější ingredience pro těstoviny Malider Bergpasta
Poté se ručně balí
Productvitrine van de Obermalid
Obermalid maakt deel uit van het merk "Roter Hahn" met de volgende producten:
Brot, Nudeln & Getreide
Špaldová celozrnná mouka
Těstoviny campanelle
Eierteignudel Dinkel
Pizzoccheri
Eierteignudel Buchweizen und Dinkel gemischt
Pohanková mouka
Špalda
Těstoviny fusilli (vřetena)
Eierteignudel Dinkel
Alle verkooppunten
De producten van de Obermalid zijn via de volgende verkoopkanalen voor jou beschikbaar:
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Meer
Bovendien leveren ze aan hotels in de regio
Ligging & aanrijroute
Obermalid
in Kastelruth/St. Oswald ligt op
900 meter boven zeeniveau.
Back to list