Ansitz Villa Raßlhof

Kwaliteitsproducten van de boer in Tramin an der Weinstraße

Name: Ansitz Villa Raßlhof
Address: A.-V.-Kellerweg 11, Tramin an der Weinstraße, S�dtirol, 39040, IT
Telephone: +39 0471 861222

Fam. Gamper A.-V.-Kellerweg 11 39040 Tramin an der Weinstraße

T +39 0471 861222 [email protected]

Wijn

Boerderij met wijnbouw

Foto's bekijken

Beschrijving boerderijBoerderij

Weten waar het vandaan komt

Verwerking

ProductvitrineProducten

VerkooppuntenVerkoop

Ligging

beoordelingen

Beschrijving boerderij

Op het Raßlhof heeft de wijnbouw een bijzonder lange geschiedenis. "Onze familie produceert al sinds 1889 wijnen in harmonie met de natuur en volgens oude familietradities", legt wijnmaker Walter Gamper uit. Bovendien behoort de boerderij met zijn wijngaard van 1,5 hectare tot de kleinste producenten van DOC-wijnen in Zuid-Tirol. De wijnen onderscheiden zich door een zeer traditioneel karakter.

Landbouwactiviteit

De Ansitz Villa Raßlhof is een boerderij met wijnbouw

wijnbouw (GewürztraminerLagreinPinot blancVernatsch)

Rodina Gamper

wenst veel plezier met de producten

Meer over de boer

[email protected]

Telefoon +39 0471 861222

mobiel +39 335 7032585

toevoegen aan voorkeurlijst

www.buschenschank.it

Boerderijwinkel

Dinsdag tot zaterdag van 17-23 uur

Weten waar het vandaan komt

Familie Gamper bewerkt ongeveer 1,9 hectare wijngaarden in Tramin. Daarbij wordt elke wijn verbouwd op gronden die het meest geschikt zijn voor die specifieke druivensoort. Gewürztraminer groeit op rode leembodems, Lagrein op warme, goed doorlatende gronden, Cabernet op de beste rode wijnpercelen en Weißburgunder op een naar het zuiden gerichte helling. Sinds 2014 heeft boer Walter de boerderij omgevormd tot een biologisch wijnbouwbedrijf.

Verwerking

In de boerderijkelder worden de verse druiven ontsteeld, geperst en gecontroleerd gegist. Witte wijnen worden koud gegist tussen 16 en 18 graden Celsius om het fruitige aroma te behouden. De rode wijnen daarentegen worden gegist met de schillen voordat ze geperst worden. Ze ondergaan maceratietijden van 7 tot 8 uur bij ongeveer 25 tot 30 graden Celsius.