Rieglhof

Kwaliteitsproducten van de boer in Graun in de Vinschgau/Langtaufers

Name: Rieglhof
Address: Langtaufers 44, Graun in de Vinschgau, S�dtirol, 39027, IT
Telephone: +39 0473 633266

Fam. Patscheider Langtaufers 44 39027 Graun in de Vinschgau/Langtaufers

T +39 0473 633266 [email protected]

Kaas/zuivelprodukten

Boerderij met Veeteelt

Foto's bekijken

Beschrijving boerderijBoerderij

Weten waar het vandaan komt

Verwerking

ProductvitrineProducten

VerkooppuntenVerkoop

Ligging

beoordelingen

Beschrijving boerderij

De Rieglhof in het dal Langtauferertal (1640 m) wordt met veel enthousiasme en inzet geëxploiteerd door de familie Patscheider. In de kleine, gespecialiseerde kaasmakerij verwerken ze melk tot hoogwaardige kaas en yoghurt.

Landbouwactiviteit

De Rieglhof is een boerderij met Veeteelt

veeteelt (Bruinvee)
pluimveehouderij

Gospodarz Edm&

wenst veel plezier met de producten

Meer over de boer

[email protected]

Telefoon +39 0473 633266

mobiel +39 366 6694520

toevoegen aan voorkeurlijst

www.rieglhof.it

Boerderijwinkel

Weten waar het vandaan komt

Acht runderen leven op de Rieglhof. In de zomer grazen ze en genieten ze van de vrije uitloop op de weide en boven op de alpenweide op 1.700 meter hoogte. In de winter leven ze op de boerderij en genieten ze van de kruidenmengsels en het hooi van de eigen weiden.

Verwerking

De verse hooimelk gaat rechtstreeks naar de kaasmakerij voor verwerking. Meer dan tien verschillende rauwmelkse kazen worden met grote gevoeligheid verfijnd. Alleen natuurlijke ingrediënten, zoals kruiden, worden gebruikt om de smaak te verfijnen. Vervolgens rijpt de kaas in een aparte rijpingsruimte gedurende 2 weken tot 3 maanden, afhankelijk van de soort. Een andere specialiteit van de Rieglhof is de productie van yoghurt.