Weten waar het vandaan komt
De wijngaarden van de boerderij liggen verspreid van Tramin over de noordelijke hellingen van de Kalterer See en Oberplanitzing tot Terlan. Verschillende locaties, hoogtes, hellingshoeken en vooral bodems hebben verschillende invloeden op de druiven en de wijn. Om de beste kwaliteit te bereiken, is het belangrijk om voor elke plaats de beste soort te vinden. Als biologisch-dynamisch werkend bedrijf let de familie Sinn niet alleen op het gebruik van biologisch-dynamische preparaten, maar ook op een gezonde en grondstofbesparende kringloop op het bedrijf, die niet alleen het houden van dieren, maar ook een gezonde bodembewerking en een verantwoorde omgang met producten omvat. Synthetische chemische producten worden niet alleen gebruikt voor gewasbescherming, maar ook voor onkruidbestrijding, bemesting en verwerking.
