De Steghof ligt op 900m in het Sarntal met uitzicht op de Sarner Scharte. Op het kleine innovatieve melkveebedrijf produceert boer Hannes op ambachtelijke wijze exquise kaas en boter in zijn kaasmakerij. In de natuurlijke rijpingskelder krijgen de kaasspecialiteiten voldoende tijd om hun unieke smaak te ontwikkelen. "Bij ons draait alles om het welzijn van onze dieren. Ze genieten van de vrije stal en rennen het hele jaar door," benadrukt boer Hannes.
Het vee op Steghof heeft een ruime scharrelstal die het hele jaar door toegankelijk is. In de warmere seizoenen grazen ze op de weide rond de boerderij. De zomer brengen ze door op de bergweide.
Verwerking
Boer Hannes verwerkt de verse rauwe melk tot kaas en boter. Daarbij probeert hij de kwaliteit voortdurend te verbeteren. Hij is vooral trots op zijn kleine kaaskelder, die de kaas een speciale smaak geeft.
Productvitrine van de Hofkäserei Steg
De Steghof is met de volgende producten lid van het "Roter Hahn" merk:
Käse & Milchprodukte
Meruňkový jogurt
Steger
Přírodní jogurt
Máslo z kysané smetany
Měkký sýr sarner edelweiss
Měkký sýr steger
Malinový jogurt
Alle verkooppunten
De producten van de Hofkäserei Steg zijn via de volgende verkoopkanalen voor jou beschikbaar:
Boer Hannes en zijn vrouw runnen samen de boerderij. Zijn vrouw is de goede ziel in huis. Een goed onderhouden erf, de vele bloemen en de gevarieerde tuin zijn erg belangrijk voor haar. Hannes vindt het vooral leuk om met de dieren te werken. Hij probeert altijd het dagelijks leven op de boerderij makkelijker te maken en het dierenwelzijn te verbeteren door kleine veranderingen aan te brengen.
Beoordeel nu
Geef uw mening!
De beoordelingen moeten waarheidsgetrouw en begrijpelijk geformuleerd zijn. Het team van Roter Hahn behoudt zich het recht voor beoordelingen te verwijderen die beledigend zijn, een reclamekarakter hebben of strijdig zijn met de door ons vastgestelde richtlijnen.