&noscript=1 /> Unich - Kwaliteitsproducten van de boer in Aldein Hofdetail
Menu Sluit Boerderijen Verlangen
 
Beschrijving boerderijBoerderij
Weten waar het vandaan komt
Verwerking
ProductvitrineProducten
VerkooppuntenVerkoop
Ligging
Unich
Kwaliteitsproducten van de boer in Aldein
Fam. Gurndin Lerch 21 39040 Aldein
T +39 0471 886747 robert.gurndin@rolmail.net
Vruchtenjam , Vruchtensiroop , Brood, pasta en granen , Sauzen en ingelegde groenten en vruchten , Vers vlees en Spek en worst
Boerderij met Veeteelt Fruitteelt Groenteteelt  Bessenteelt 
Foto's bekijken
Beschrijving boerderijBoerderij
Weten waar het vandaan komt
Verwerking
ProductvitrineProducten
VerkooppuntenVerkoop
Ligging
Beschrijving boerderij
De velden van boerderij Unich, gelegen op een hoogte van 1.400 meter, lopen door tot de Bletterbachkloof. Deze kloof, een onderdeel van het Unesco Werelderfgoed, staat ook wel bekend als de 'Canyon van Zuid-Tirol'. Op de boerderij worden verschillende soorten fruit en bessen geteeld, die vervolgens omgetoverd worden tot overheerlijke jams en siropen. Daarnaast bakken we met ons eigen graan heerlijk boerenbrood en bieden we verse vleespakketten en spek aan.
Landbouwactiviteit
De Unich is een boerderij met Veeteelt , Fruitteelt , Groenteteelt en Bessenteelt
  • varkenshouderij
  • appelteelt
  • perenteelt
  • teelt van steenvruchten (pruimen)
  • Groenteteelt
  • Bessenteelt (BramenFrambozenKruisbesRode bessenVlierbesZwarte bessen)
Daarnaast biedt de Unich onder het merk "Roter Hahn" het volgende aan
VAKANTIE OP DE BOERDERIJ
Gospodarz Robert Gurndin
wenst veel plezier met de producten
Meer over de boer
robert.gurndin@rolmail.net
toevoegen aan voorkeurlijst
www.unichhof.com
Boerderijwinkel
Weten waar het vandaan komt
Op de akkers in de directe omgeving van de boerderij worden de drie graansoorten rogge, tarwe en spelt verbouwd en in de eigen molen tot meel verwerkt. Daarnaast kweekt boer Robert een verscheidenheid aan bessen en vruchten om heerlijke fruitspreads en -siropen te maken.
Maliny, rybíz, angrešt atd.
Na statku Unich rostou bobule všeho druhu.
Pšenice, žito a špalda se sklízí koncem léta
Z obilí pečeme každý týden čerstvý chléb.
Obilí se skladuje ve stodole
Po oddělení zrna od plev lze zrno rozemlít.
Verwerking
Op Unichhof wordt het meel van de eigen graanvelden tot brood verwerkt. Het wordt vlak voor gebruik gemalen in de eigen graanmolen van de boerderij. Zo blijven zoveel mogelijk basisstoffen behouden. De verschillende soorten brood worden in de oven gebakken met hout uit het eigen bos van de boerderij en vers aan de klanten geleverd. Naast brood wordt op de boerderij ook siroop en vruchtenpasta geproduceerd. Boer Robert let op een zeer voorzichtige verwerking. Daartoe worden de vruchten in kleine partijen verwerkt zodat ze zo kort mogelijk aan de hoge temperaturen worden blootgesteld. Zo komt het maximale aroma in de pot.
Obilí se mele ve vlastním kamenném mlýně.
Před každým pečením se umele čerstvá mouka.
Z pole do mlýna
Mouka putuje přímo do pekárny
Farmářské recepty na Unich chléb
Na tradiční i nové chleby zpracováváme pouze vlastní mouku.
Sílu je třeba hledat v klidu
Tvarované bochníky kynou na dřevě a látce.
Běž ke kamnům na dřevo
Chléb se peče na kameni při více než 300 stupních.
Productvitrine van de Unich Hof
De Unich Hof maakt deel uit van het merk "Roter Hahn" met de volgende producten:
Vruchtenjam
Aardbeienjam
Braambessenspread
Frambozenjam (pitloos)
Frambozenspread
Gele pruimenspread
Hollermulla
Jostabesivruchtenspread
Kornoelje kersenspread
Kweeperenjam
Morellen-kersenjam
Pruimpruimenspread
Rode kruisbes-spread
Rodebessenjam
Rodebessenjam (pitloos)
Sleedoorn-appelconfituur
Vlier-peer spread
Vlierbes-appeljam
Vlierbloesem-pruimenspread
Vogelbes-appelspread
Witte kruisbes-spread
Zwartebessenjam
Vruchtensiroop
Bramensiroop
Frambozensiroop
Melissesiroop
Pepermuntsiroop
Rodebessensiroop
Vlierbessensiroop
Vlierbloesemsiroop
Zwarte bessen siroop
Brood, pasta en granen
Aardappelbrood
Aldeiner breatlen (traditionele broodjes uit aldein)
Aldeiner pitschn
Appelbrood
Lijnzaadbrood
Pizzadeeg
Spelt of tarwe
Schüttelbrot (plat brood)
Spelt yoghurtbrood
Tarwebrood ("wit brood")
Uienbrood
Vlechtbrood
Wortelbrood
Zuurdeeg broden
Sauzen en ingelegde groenten en vruchten
Groentenmix
Raap zuurkool
Witte zuurkool
Vers vlees
Gemengd pakket van kalfsvlees
Gemengd pakket van varkensvlees
Gemengd varkenspakket
Spek en worst
Buikspek
Rugspek
Spek uit de nek
Alle verkooppunten
De producten van de Unich Hof zijn via de volgende verkoopkanalen voor jou beschikbaar:
Ligging & aanrijroute
Routebeschrijving
In de omgeving
Unich
in Aldein ligt op
1400 meter boven zeeniveau.
Meer informatie over Aldein
Activiteiten in de buurt
GEOPARC Bletterbach
1,8 km
GEOPARC Bletterbach - Dolomiti UNESCO World Heritage site
1,8 km
Dolomites World Heritage Geotrail II
2,1 km
GEOTour Bletterbach Canyon
2,8 km
Schmieder hut - Köser valley
2,8 km
Schmieder hut - Köser valley - Neuhütt
3,4 km
Mill walk
3,4 km
From Aldino to Göller lake
3,7 km
Circular route "Wildeich"
3,7 km
Aldein tour
3,7 km
Back to list