Met trots stellen wij u ons leven en werk voor op de gecertificeerde Bioland bergboerderij Hauser. Op 1.330 meter hoogte produceren wij rauwmelkse kaas, gerookte worst (kaminwurzen) en spek, allemaal van gecertificeerde Bioland-kwaliteit. Duurzaamheid, gesloten kringlopen, regionaliteit en het welzijn van onze dieren staan bij ons centraal. Wij zijn Christoph en Beate, onze kleine Theresia en Christophs zoon Gabriel.
De Hauser Hof ligt in het dal van Meran, aan de steile zuidhellingen van de Alpenhoofdkam. Het is een van de meest bijzondere en steilste bergboerderijen in Zuid-Tirol die het hele jaar door wordt beheerd. De boerderij werd in de 15e eeuw met de hand bewerkbaar gemaakt en wordt nu al vier generaties lang door de familie Tribus gerund. In 2012 werden de kaas- en vleesverwerking op de boerderij gerealiseerd.