De Paalhof is een kleine boerderij bij Kastelruth, ingebed op een zonnige helling en met uitzicht op het zuiden naar de Schlern en de Seiser Alm. Het is het perfecte uitgangspunt voor wandelingen en skisport, maar ook voor uitstapjes naar Bozen of Meran en naar de bekendste bezienswaardigheden in Zuid-Tirool. Rondom het huis nodigen gezellige plekjes uit om een boek te pakken of gewoon te kijken naar de natuur en de loop van de zon - die schijnt hier van 's morgens vroeg tot 's avonds laat, te beginnen met het ontbijt op het balkon en eindigend met een avondaperitivo om een fijne vakantiedag af te sluiten. De boerderij wordt gerund door een moeder-dochter team dat zijn eigen weg probeert te gaan. Diversiteit, zorg en duurzaamheid zijn het credo bij het boerenbedrijf en ook bij het ontvangen van gasten. Zij moeten rondom genieten van de mooiste tijd van het jaar, dankzij het prachtige vakantiehuis, de attente verzorging en de warme gastvrijheid.