De melkcoöperatie van Sterzing, die vooral naam heeft gemaakt met de productie van yoghurt, organiseert samen met hotels en andere logiesverstrekkende bedrijven in de omgeving de Sterzinger yoghurtdagen. Drie zomerweken lang wordt een bezoek aan de restaurants in en rond Sterzing een ontdekkingsreis, want er staan fantasierijke yoghurtcreaties op het menu. Natuurlijk mag een bezoek aan de loeiende producent ervan niet ontbreken: op een boerderij leren jong en oud waar de melk vandaan komt en hoe yoghurt gemaakt wordt. En tijdens een rondleiding door de zuivelfabriek leer je hoe de melk deskundig en zorgvuldig wordt verwerkt tot romige verse yoghurt.