Als meest typische kwaliteitsproduct van de streek is het Zuid-Tiroolse spek, te herkennen aan het merkteken “Südtiroler Speck g.g.A.”, ook ver buiten de grenzen bekend. Achter de grote populariteit schuilen de karakteristieke smaak, de traditionele productie en de passie van de producenten. Tijdens het Zuid-Tiroolse Spekfestival komen vrienden en fijnproevers van heinde en ver samen op een buitengewone locatie om zich te laten verwennen door het unieke natuurlijke decor rond de Kronplatz en de hartelijke gastvrijheid en om uitgebreid en lekker te genieten.