Fronthof
Boerencafé in Völs am Schlern/Völs
Fam. Kompatscher
Bühelweg 2
39050 Völs am Schlern/Völs
T +39 0471 601091
[email protected]
Gasten waarderen vooral ...
- De eigen huisgemaakte spek
- De unieke sfeer in een historisch gebouw en de tuin met een prachtig uitzicht
- De grote keuze aan producten rechtstreeks van de boerderij
Boerencafé
Het is een wijnboerderij waarvan de wijnen voor 100% van de eigen boerderij komen.
Boerderij met
wijnbouw
Dat wordt verwerkt op de boerderij:
pruimenjam, wijnazijn, pepermuntsiroop, bacon, kaminwurzen (gerookte salami) ...
Wijn:
Weißburgunder ..., Zweigelt
Favoriete gerechten:
Schlutzer (ravioli), deegzakken met seizoensvulling, hauswurst, gegrilde worstjes
Beschrijving boerderij
De Fronthof werd in 1379 voor het eerst in een oorkonde genoemd. Het is de grootste bewaard gebleven boerderij van Zuid-Tirol, gebouwd tegen een steile helling en opgetrokken uit grote vierkante stenen – een bijzonderheid! De oude gelambriseerde boerenkamer is het ideale decor voor bijzondere gelegenheden of gewoon om gezellig te zitten, bijvoorbeeld na een wandeling over boerderijpad Oachner Höfeweg.
Dagelijks leven op de boerderij
De
Fronthof
is een boerderij met
wijnbouw
,
Groenteteelt
en
Bessenteelt
- wijnbouw (Zweigelt)
- Groenteteelt
- Bessenteelt
Daarnaast biedt de Fronthof onder het merk "Roter Hahn" het volgende aan
VAKANTIE OP DE BOERDERIJ
KWALITEITSPRODUCTEN VAN DE BOER
Producten van de boerderij
Dit wordt geproduceerd/gekweekt voor het proeflokaal
- melk: Scharreleieren
- eieren: Scharreleieren
- vlees: rundvlees, varkensvlees
- druiven: Kerner, Pinot blanc, Pinot noir, Sauvignon, Silvaner, Zweigelt
- fruit: aalbessen, appels, jostabessen, pruimen
- groente: asperges, pompoen, sla, witte kool
- kruiden: munt, vlierbloesem
- aardappel: aardappelen
Dit wordt op de boerderij verwerkt voor het proeflokaal
- pruimenjam
- wijnazijn
- pepermuntsiroop
- bacon
- kaminwurzen (gerookte salami)
- zuurkool
- boerenbrood
- vlierbessenbloesemsiroop
- wijn
- varkenslendespek
- buikspek
- schouderspek
Dat wordt op de boerderij verkocht
- spek
- worstjes
- wijn
- grappa
Gospodarz Markus Kompatscher
heet je hartelijk welkom!
Openingstijden
zomer
01.07.2026 - 30.09.2026
Maandag, Vrijdag - Zondag
Gesloten
,
Di - Do vanaf 12:00 klok tot 23:00 klok
Di - Do vanaf 12:00 klok tot 23:00 klok
Reserveren aanbevolen
Herfst
01.10.2026 - 30.11.2026
Maandag - Dinsdag
Gesloten
,
Wo - Zo vanaf 12:00 klok tot 23:00 klok
Wo - Zo vanaf 12:00 klok tot 23:00 klok
Reserveren aanbevolen
Proefruimte
historische boerenkamer
met
40
zitplaatsen
gelambriseerde boerenkamer
met
20
zitplaatsen
Tuin
met
35
zitplaatsen
Eten en drinken bij de Fronthof
domácí jablečný závin
Farmářský bratl s bramborem
Černý švestkový dort
Knedlíky s žebry
Domácí jablečný závin
Pohanková bábovka s domácím rybízovým džemem.
Domácí Schlutzkrapfen.
-
kruidenknoedels
-
spekknoedel
-
deegzakken met seizoensvullingHoogtepunt van de boerderij
-
Schlutzer (ravioli)Hoogtepunt van de boerderij
-
schupfnudel
-
zuur rundvlees met uien
-
hauswurstHoogtepunt van de boerderij
-
gegrilde worstjesHoogtepunt van de boerderij
-
ossenhaas
-
zuurvlees
-
hauswurstHoogtepunt van de boerderij
-
varkenshaas
-
gegrilde worstjesHoogtepunt van de boerderij
-
sparerips
-
zuurvlees
-
Völser Kirchtagskrapfen
-
appelsap
-
muntsap
-
vlierbessensap
-
zwarte bessensap
Wijnbeschrijving van de vinoloog
De Pinot Blanc '25 is fris met aroma's van peer en citrus. De Sauvignon '25 overtuigt met aroma's van citrus en brandnetel. De Kerner '25 heeft een sappige en intense structuur. De Rosé '25 is zacht en rond met tonen van kamille en perzikyoghurt. De Pinot Noir '23 vertoont rijpe, aardse en licht paddenstoelachtige aroma's, terwijl de Zweigelt '23 overtuigt met tonen van braam en eucalyptus.
Belangrijke informatie over het proeflokaal
Speciale keuken
- vegetarische gerechten
Speciale aanbiedingen
- rondleiding op de boerderij op aanvraag mogelijk
Duurzaam café
- Energiewinning uit hout: houtblokverwarming
- Energiewinning uit hout: houtsnipperinstallatie
- Zonne-energie: fotovoltage
Locatie & wandelsuggesties
In de omgeving
-
dichtstbijzijnde bushalte400 m
-
naar het fietspad9 km
Fronthof
in Völs am Schlern/Völs ligt op
780 meter boven zeeniveau.
Activiteiten in de buurt
Seiser Alm
13,4 km
Bozen
16,7 km
Fronteggele
80 m
Fingerhof
193 m
Landhof Hanig
665 m
Masunerhof
903 m
Zolthof
1,1 km
Guntschöllerhof
1,2 km
