Er is altijd wat te beleven op de boerderij, er valt veel te ontdekken en je over te verbazen. Tal van boerderijen in Zuid-Tirol hebben bovendien een bewogen geschiedenis. Omdat niet alles meteen duidelijk is, neemt de boer je graag mee op een rondleiding over de boerderij en vertelt je allerlei interessante dingen. Je bezoekt niet alleen de boerderij, maar gaat ook de weiden en akkers in. Tijdens de rondleiding krijg je, afhankelijk van het type boerderij, inzicht in het dagelijkse werk in de landbouw, informatie over oude rassen, wijn- en appelsoorten, boerentradities en nog veel meer.

Sommige boerderijen in Zuid-Tirol hebben zelfs een oude molen, een eigen kapel of een klein museum met oude werktuigen en apparaten. Achter de overblijfselen van het verleden gaan vele boeiende verhalen uit vervlogen tijden schuil. Zo krijg je een beeld van hoe het leven op de boerderij vroeger was. Het is niet ongebruikelijk dat de rondleiding eindigt met een proeverij. Behalve het proeven van spek of wijn is het proeven van verschillende appelvariëteiten een heel leuke ervaring. Of de appel nu groen of rood, zoet of zuur, knapperig of sappig is, elke hap is een unieke smaaksensatie.