Nagerecht

Rode bessen-semifreddo

Rode bessen-semifreddo

Een koel en romig dessert uit het vriesvak. Deze versie met aalbessen is zeer aan te bevelen in de zomer.

Recept uit de boerenkeuken

Erika Hilpold

Villscheiderhof, Brixen ©

Ingrediënten

1 bakvorm

30 MIN.

• 200 g
  rode bessengelei
• 50 g
  poedersuiker
• schil en sap van een citroen
• 15 ml
  rum
• 400 ml
  slagroom

Recept afdrukken

www.roterhahn.it

Bereiding - Rode bessen-semifreddo

• 1.

  Stap
  Doe de rode bessengelei, de poedersuiker, het sap en de schil van de citroen samen met de rum in een kom en meng alles goed door elkaar.
• 2.

  Stap
  Klop de slagroom stijf en spatel hem voorzichtig door de rode bessenmassa.
• 3.

  Stap
  Bekleed de cakevorm met huishoudfolie, doe de massa in de vorm en leg er vervolgens folie op.
• 4.

  Stap
  Zet de cakevorm 6 uur in de vriezer.
• 5.

  Stap
  Haal de semifreddo eruit, snijd hem in plakken serveer.
•  
  Veel succes

Erika Hilpold

Met vrienden delen