De Gatscherhof ligt midden in het schilderachtige vakantiegebied Kiens in het Pustertal, een plek die perfect is voor rustzoekers, natuurliefhebbers en actieve vakantiegangers. Omringd door weelderig groene weiden, stille bossen en het indrukwekkende panorama van de Zuid-Tiroolse Alpen, biedt de boerderij een idyllisch decor voor onvergetelijke vakantiedagen.
Kwaliteit en dierenwelzijn staan hier centraal. Ongeveer 20 koeien – vooral Fleckvieh en Braunvieh – grazen hoofdzakelijk op de wei en worden silovrij gevoerd met hooi. Het resultaat: hoogwaardige rauwe melk, de basis voor alle kaas- en melkproducten.
In de boerderijkaasmakerij worden met vakmanschap en passie specialiteiten gemaakt zoals pittige bergkaas, gerijpte grijze kaas, romige yoghurt, verse boter en creatieve kaasvariaties. In de boerderijwinkel kunnen gasten proeven, inkopen doen en na aanmelding deelnemen aan rondleidingen. En te midden van landelijke rust vinden gasten hier volop gelegenheid om te ontspannen.