De Schoaterhof in Ratschings bij Sterzing is een traditionele Zuid-Tiroolse biologische boerderij waar u uw vakantie midden in de bijna onaangetaste natuur kunt doorbrengen en tegelijkertijd het dagelijkse boerenleven van dichtbij kunt meemaken. Wij houden verschillende rassen van huisdieren die met uitsterven worden bedreigd. We houden ook van de verse groenten en fruit uit onze tuin. Bij het ontbijt kunt u genieten van onze regionale, smakelijke producten uit de biologische landbouw. Direct voor onze deur begint het prachtige Ratschingstal, dat zich in het westen van het Wipptal afsplitst - in het noordwesten loopt het niet minder bezienswaardige Ridnauntal, waar zowel actieve vakantiegangers als in cultuur geïnteresseerden vele interessante uitstapjes kunnen maken.