Voorgerecht

Broodsoep

Broodsoep

Een oud boerengerecht met weinig ingrediënten, snel klaar en vooral in de winter heerlijk verwarmend.

Recept uit de boerenkeuken

Daniela Kaserer

Boerin van de Hofschank Niedermair

Niedermair, Kastelbell/Tschars ©

Ingrediënten

4 personen

15 MIN.

• 1
  hard Vinschger paarlbrood, in dobbelsteentjes gehakt
• 1 l
  hete vleesbouillon of rundvleessoep
• bieslook, fijngesneden
• gekookt rundvlees, in reepjes gesneden

Recept afdrukken

www.roterhahn.it

Bereiding - Broodsoep

• 1.

  Stap
  Bieslook erbij en heet serveren.
• 2.

  Stap
  De harde dobbelsteentjes brood en het gekookte rundvlees in een soepbord doen en de hete vleessoep erbij gieten.
•  
  Veel succes

Daniela Kaserer

Boerin van de Roter Hahn Hofschank

Niedermair in Kastelbell/Tschars

Met vrienden delen