brood en banket

Honing-vruchtenbrood

Honing vruchtenbrood

Dit brood van honing, gedroogde vruchten en noten smaakt warm het lekkerst en wordt geserveerd met boter.

Recept uit de boerenkeuken

Gloria Messner

Boerin van de Ronacherhof

Ronacher, Klobenstein ©

Ingrediënten

1 rond brood

180 MIN.

• 350 ml
  melk
• 30 g
  gist
• 100 g
  honing
• 2 tl
  zout
• 500 g
  spelt- of volkorenmeel
• 150 g
  walnoten of hazelnoten (gewicht zonder bast)
• 300 g
  gedroogde vruchten
• 100 g
  rozijnen
• 100 ml
  slagroom
• 80 g
  boter
• boter en bloem voor de vorm

Recept afdrukken

www.roterhahn.it

Bereiding - Honing-vruchtenbrood

• 1.

  Stap
  Alle ingrediënten tot een zacht deeg kneden. Het deeg toegedekt op een warme plek 1 uur laten rusten.
• 2.

  Stap
  Een cakevorm met zachte boter insmeren en met bloem bestuiven.
• 3.

  Stap
  Formu na bochník vymažeme změklým máslem a vysypte moukou.
• 4.

  Stap
  Vervolgens 50-60 min op 200° C bakken.
•  
  Veel succes

Gloria Messner

Boerin van de Roter Hahn Vakantie op de boerderij

Ronacherhof in Ritten/Klobenstein

Met vrienden delen