Nagerecht

Pannenkoek met abrikozenjam

Pannenkoek met abrikozenjam

Een snel dessert voor jong en oud met scharreleieren en fruitige rijkdom.

Recept uit de boerenkeuken

Manuela Wallnöfer

Boerin van de Hof am Schloss

Hof am Schloss, Prad am Stilfserjoch ©

Ingrediënten

4 personen

20 MIN.

• 100 g
  bloem
• boter om te bakken
• 100 ml
  melk
• 200 g
  abrikozenjam
• 1 el
  suiker (naar behoefte)
• poedersuiker
• 2
  eieren
• 1 snufje
  zout

Recept afdrukken

www.roterhahn.it

Bereiding - Pannenkoek met abrikozenjam

• 1.

  Stap
  Meng het meel met de melk tot een glad beslag. Voeg vervolgens de suiker, het zout en de eieren toe.
• 2.

  Stap
  Verhit een beetje boter in een koekenpan en doe er een soeplepel beslag in. Beweeg de pan heen en weer om het beslag gelijkmatig te verdelen.
• 3.

  Stap
  Bestrooi met poedersuiker en serveer warm.
• 4.

  Stap
  Bak de pannenkoek aan beide kanten bruin. Verdeel de abrikozenjam erover en rol op.
•  
  Veel succes

Manuela Wallnöfer

Boerin van de Roter Hahn Vakantie op de boerderij

Hof am Schloss in Prad am Stilfserjoch

Met vrienden delen