Dranken
Vlierbessensiroop
Vlierbessensiroop
Er is bijna geen boerderij zonder een vlierstruik in de buurt. De bloesems worden gebruikt om deze heerlijke siroop te maken.
Franz Schwarz
Boer van de Buschenschank Oberlegar
Roter Hahn/Frieder Blickle
Ingrediënten
ca. 5 liter
60 MIN.
-
20vlierbloesems
-
3 kgsuiker
-
5onbehandelde citroenen, in schijfjes
-
2 lwater
-
200 mlvruchtenazijn
Bereiding - Vlierbessensiroop
-
1.
StapVerhit het water met de suiker en laat vervolgens afkoelen. -
2.
StapVoeg de vlierbloesems, de schijfjes citroen en de vruchtenazijn toe en laat het mengsel 3 dagen trekken.
-
3.
StapSchenk vervolgens in flessen.
-
Veel succes
