Nagerecht

Koude appelmoestaart in een glas

Koude appelmoestaart

Een cake gemaakt van appelmoes zonder te bakken? Dit recept laat je zien hoe.

Recept uit de boerenkeuken

Patrizia Prantl

Boerin van de Schrenteweinhof

Schrenteweinhof, Lana ©

Ingrediënten

4 glazen

30 MIN.

• 100 g
  koekjes (bijv. tarwebiscuit o fmariakaakjes)
• 40 g
  boter
• 1 el
  vanillesuiker
• 500 g
  appelmoes
• 150 g
  magere kwark
• 50 g
  mascarpone
• 2 el
  suiker
• 100 g
  slagroom

Om te garneren:

munt of gekaramelliseerde walnoten om te garneren

Recept afdrukken

www.roterhahn.it

Bereiding - Koude appelmoestaart in een glas

• 1.

  Stap
  Verkruimel de koekjes en meng ze met de gesmolten boter en de vanillesuiker.
• 2.

  Stap
  Verdeel de massa gelijkmatig over de 4 glazen. Doe de koude appelmoes erop en strijk glad.
• 3.

  Stap
  Roer de kwark met de mascarpone en de suiker tot een romige massa. Klop de slagroom stijf en spatel hem door de kwark-mascarponecrème.
• 4.

  Stap
  Doe de crème in een spuitzak en spuit op de appelmoes.
• 5.

  Stap
  Garneer met blaadjes munt of gekaramelliseerde walnoot.
• 6.

  Stap
  Afhankelijk van uw voorkeur kunnen de potjes in de koelkast worden gekoeld of meteen worden gegeten.
•  
  Veel succes

Patrizia Prantl

Boerin van de Roter Hahn Vakantie op de boerderij

Schrenteweinhof in Lana

Met vrienden delen