Weten waar het vandaan komt
Op Messnerhof wordt het vee gehouden in een stal met onbeperkte toegang tot de buitenlucht. De kalveren worden op de boerderij geboren en mogen bij hun moeder blijven. Ze brengen de zomer door op de bergweide. De beste omstandigheden voor een hoogwaardige vleesproductie. De meeste groenten die voor de goulash en de ragout worden gebruikt, komen ook van de Messnerhof.
