Voorgerecht
Zure zult
Zure zult
Boeren hebben altijd het hele dier gebruikt en zelfs van minder bekende stukken vlees iets lekkers gemaakt.
Martina Fieg
Boerin an de Buschenschank Rauthof
Bereiding - Zure zult
-
1.
StapDe kalfskop zelf of door de slager in dunne plakken laten snijden en op een bord of schotel leggen. -
2.
StapDe ui schillen en in dobbelsteentjes of plakjes snijden.
-
3.
StapDe plakken kalfskop met ui, azijn, olie, zout en peper serveren.
-
Veel succes
