Weten waar het vandaan komt
Op een oppervlakte van slechts 1,5 ha wordt elke vierkante centimeter gebruikt voor de productie van gezond voedsel. Diversiteit wordt hier niet alleen geprezen, maar ook geleefd. Voordeel: in gemengde teelt ondersteunen de planten van verschillende soorten elkaar en wordt de druk van plagen en ziekten sterk verminderd.