Spek en worst

Spek is de brandstof waarop in Zuid-Tirol alles loopt. De lekkere specialiteit is nauw verbonden met het land en zijn boerentradities. Wat vroeger nodig was om het vlees houdbaar te maken voor de wintermaanden, is nu onlosmakelijk verbonden met een moderne levensstijl. Datzelfde geldt voor de worst. Het spek van het merk Roter Hahn wordt op natuurlijke en traditionele wijze geproduceerd op de boerderij. Het wordt gemaakt van het vlees van varkens die op een boerderij in Zuid-Tirol zijn geboren en diervriendelijk met een royale vrije uitloop zijn groot geworden op een Roter Hahn-boerderij. Het klein gesneden spek smelt op de tong en heeft dankzij de lange rijpingstijd een verfijnde kruidig-zoute en milde rooksmaak. Dat is genieten op het hoogste niveau. Ook de 'kaminwurzen' (gerookte worstjes) en de boerenworstspecialiteiten zijn een feest voor de smaakpapillen.