Wijn

Dat geldt zeker voor een glas wijn van het label ‘Roter Hahn’. De kwaliteitsdruiven van eigen teelt en de zorgvuldige en behoedzame verwerking op de boerderij staan garant voor bijzondere lekkere wijn. Dat is elke slok genieten. De Zuid-Tiroolse zon en de heldere berglucht verlenen de druiven een speciaal aroma. De herkomst van de druiven – van eigen teelt – is bij Roter Hahn een belangrijk criterium. Bij het verwerken van de druiven gaan de boeren bijzonder zorgvuldig te werk. Met net zo veel zorg verwijderen ze het gras rond de wijnstok op mechanische wijze. Tot slot controleert een commissie de sensorische kwaliteit van de wijn.