De traditionele Buschenschank op de Winklerhof wordt al drie generaties lang geleid door Markus Fink. Hij zet met veel plezier voort wat zijn grootvader is begonnen en wil, net als zijn vader Toni, zoveel mogelijk eigen producten op de boerderij produceren. Markus wil in de toekomst speciale aandacht besteden aan wijnbereiding. Zijn vader Anton is met pensioen, maar helpt nog steeds ijverig mee in de Buschenschank en op het land. Zijn nieuwste hobby is het verbouwen van graan. De oude maaidorser is weer in gebruik genomen en nu komt het rogge- en tarwegraan voor het huisgemaakte brood uitsluitend van het eigen land. Zijn vrouw Luise is de baas in de keuken en tovert de traditionele gerechten op tafel. In haar vrije tijd houdt ze zich bezig met haar hobby, schilderen. Zo kunnen de gasten in de Buschenschank genieten van haar werken, die zowel in de kamers als in de gang tentoongesteld zijn.