De creatieve
productwereld
Kwaliteitsproducten van de boer
Innovatie op de boerderij
Onze directe handelaars van Roter Hahn schitteren niet alleen met klassieke producten. Met hun creatieve producten bewijzen ze je dat landbouw ook innovatief kan zijn. Met nieuwe spannende creaties brengen ze dat bepaalde iets in het assortiment.
Onze directe handelaars van Roter Hahn schitteren niet alleen met klassieke producten. Met hun creatieve producten bewijzen ze je dat landbouw ook innovatief kan zijn. Met nieuwe spannende creaties brengen ze dat bepaalde iets in het assortiment.
De boerderijen in Zuid-Tirol kenmerken zich door hun traditionele productie, die kwaliteit en regionaliteit garandeert. De directe handelaars van Roter Hahn geven de traditie een nieuwe impuls. De behoeften van de klant veranderen en we verrassen ze altijd met innovatieve productideeën.
Met liefde en perfectie
In tegenstelling tot de industriële verwerking van voedsel, kunnen kleine familiebedrijven hun creatieve geest de vrije loop laten. Ze experimenteren en knutselen tot ze het perfecte product hebben gecreëerd. Dankzij de kleine hoeveelheden kunnen ze ook flexibeler inspelen op de wensen van hun klanten en hun producten een persoonlijk tintje geven. Innovatie is een uiting van de directe handelaars van het keurmerk "Roter Hahn".
Traditie opnieuw uitvinden
Innovatie betekent niet altijd een wereldprimeur. Ook vergeten groente- en fruitsoorten of oude varkens- en rundvleesrassen maken deel uit van de Roter Hahn-kwaliteitsproducten. Met moed blazen de boerenfamilies het klassieke assortiment nieuw leven in. Ze maken van appelen niet alleen appelsap, maar ook cider. Verfijnd met fruitaroma's ontstaat een uniek product. Ook andere dorstlessers zijn overtuigend, zoals fruitnectar uit abrikozen en appelsap gecombineerd met rode biet van de eigen akker.
Kan het niet nog innovatiever? Onze directe handelaars verfijnen ook kaas met aromatische bergkruiden evenals yoghurt met allerlei soorten fruit. Voor spreads worden oude groenten en fruit gebruikt, komkommers of gedroogde tomaten worden ingelegd. Er ontstaan heerlijke mengsels met citroen, paardenbloemen, wilde kweeperen, gember of aardpeer. De boerenfamilies doen ook de traditie herleven als het gaat om graan. Uniek zijn ook oude maïsvariëteiten, die worden vermalen tot maïsmeel, of pasta uit ons eigen graan.
Innovatie kent geen grenzen
Niet alleen in de verwerking, maar ook in de veehouderij zijn vele van onze Roter Hahn-handelaars innovatief. Naast de klassieke scharrelhouderij vind je in de mobiele stal ook kippen en koeien die genieten van het bergpanorama. De boerenfamilies verrassen altijd met nieuwe ideeën. Hun diverse kwaliteitsproducten overtuigen met perfectie, eerlijkheid en uniciteit.
Product zoeken
Productcategorieën
Op basis van een enorme overvloed aan natuurlijke "ingrediënten" produceren onze Zuid-Tiroolse boerderijen in totaal meer dan zevenhonderd eersteklas kwaliteitsproducten onder het keurmerk "Roter Hahn".
