365 dagen
ijver en toewijding
Kwaliteitsproducten van de boer
Eigen grondstoffen
Zuid-Tirol staat bekend om zijn voortreffelijke landbouwproducten. De directe handelaars van Roter Hahn zijn de beste, als het gaat om het maken en verfijnen van producten. Er wachten je lekkernijen rechtstreeks van de boerderij en traditionele recepten.
Zuid-Tirol staat bekend om zijn voortreffelijke landbouwproducten. De directe handelaars van Roter Hahn zijn de beste, als het gaat om het maken en verfijnen van producten. Er wachten je lekkernijen rechtstreeks van de boerderij en traditionele recepten.
De boerenfamilies van Zuid-Tirol produceren hun eigen producten met behulp van veel traditionele en vakspecifieke kennis. Meer dan 75% van de grondstoffen voor de Roter Hahn-kwaliteitsproducten komen van onze eigen boerderij en worden daar vakkundig verwerkt.
Onze directe handelaars sparen zich geen enkele moeite
Of het nu lente, zomer, herfst of winter is: De dieren in de stal maar ook de boomgaarden, groentevelden, graanvelden en wijngaarden moeten het hele jaar door verzorgd worden. Terwijl de dieren dagelijks op vaste tijdstippen verzorgd moeten worden, bepaalt het seizoen het werk op het veld. Daarnaast beïnvloeden weer- en bodemomstandigheden de landbouwactiviteiten. Vele Zuid-Tiroolse bergboeren werken onder moeilijke omstandigheden op extreem steile hellingen om de beste grondstoffen te produceren.
Alleen het beste is goed genoeg
De groenten en het fruit rijpen onder de Zuid-Tiroolse zon tot de optimale oogsttijd. Bij het oogsten moet het snel gaan Verse, onberispelijke grondstoffen zijn essentieel voor hoogwaardige producten zoals sappen en siropen, sauzen en spreads, ingelegde eetwaren, wijn of distillaten. Het vereist veel kennis, zodat de verwerking zo voorzichtig mogelijk is en zoveel mogelijk smaak behouden blijft. Unieke recepten die generaties lang zijn doorgegeven, geven de producten dat bepaalde iets.
Je kunt ook genieten van kaas, eieren, spek, worstjes en vlees van de beste kwaliteit. De frisse berglucht tijdens de uitloop in de buitenlucht, stallen die geschikt zijn voor de dierensoorten en GGO-vrij voer schenken de dieren alles wat ze nodig hebben om goed te gedijen. Daarna kost het veel zorg en moeite om de dierlijke grondstoffen te verfijnen tot hartige kwaliteitsproducten. Het beste overtuig je jezelf en leer je de Roter Hahn-kwaliteitsproducten uit eerste hand kennen.
Product zoeken
Productcategorieën
Op basis van een enorme overvloed aan natuurlijke "ingrediënten" produceren onze Zuid-Tiroolse boerderijen in totaal meer dan zevenhonderd eersteklas kwaliteitsproducten onder het keurmerk "Roter Hahn".
